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C'è una grossa differenza tra "nutrirsi" e "mangiare". Quando ci nutriamo non stiamo solo ingerendo del cibo che ci possa dare l'energia per arrivare a fine giornata, ma stiamo anche pensando a noi stessi, al nostro fisico e alla nostra mente e a compiere un'azione che ci faccia davvero bene. Per questo concedersi del tempo per una vera pausa pranzo - il contrario del mangiare qualcosa davanti al computer - è un accorgimento importante che ci aiuta a trattare bene il nostro fisico e a migliorare il rendimento sul lavoro. Insieme a Francesca Minotti, che è una coach specializzata in nutrizione e benessere olistico, abbiamo parlato quindi di nutrizione e di pausa pranzo, individuando alcuni trucchi per evitare di saltarla.