Business
Nicolette Bosschieter opende een pannenkoekenrestaurant waar je die 10 jaar geleden niet verwachtte: midden in Amsterdam. Ze gaf de Hollandse pannenkoek een moderne draai, heeft inmiddels zes zaken én wil nu uitbreiden naar het buitenland. In de aflevering vertelt ze onder andere hoe je een franchiseketen opbouwt.