Bernard Avy, le melon comme une évidence

Bernard Avy, le melon comme une évidence

In the food for Love

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Chez Bernard Avy, on ne trouve que des melons francs, soit des melons qui ne sont pas issus d’une greffe entre deux variétés : « en supermarché, tous les melons sont greffés. Ils tiennent trois semaines mais n’ont aucun goût ». C’est que chez Bernard Avy, le melon, c’est une religion. Il ne cultive que des variétés anciennes, et en bio-dynamie pour respecter le fruit. Bernard est aujourd’hui le dernier producteur de melons à Cavaillon même et ven...Read More
Chez Bernard Avy, on ne trouve que des melons francs, soit des melons qui ne sont pas issu...Read More