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Crise sanitaire, dérèglement du climat, fragilité du système économique: les grands enjeux de l’époque mettent citoyens et décideurs face à des choix structurels majeurs. Mais le fonctionnement de l’économie se révèle plus semblable à un métabolisme qu’à une mécanique. Comment conjuguer la transition des différents secteurs vers la sobriété?