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En este episodio te contamos qué es y cómo realizar un proceso de ingeniería de menú para analizar tu carta y sus posibilidades comerciales. Además te brindamos acceso gratuito a recursos para realizar este proceso en forma rápida y simple desde nuestro kit gratuito. Comenzá hoy mismo a analizar tu menú y hacer cambios de carta basado en datos reales e indicadores que te permitan mejorar tu rentabilidad y tu facturación. Enlaces del podcast y detalle disponible en: germandebonis.com/podcast/ Gastronomía - Negocios - Restaurantes Ingeniería de menú - Ingeniería de carta Costos - Recetas - Productividad Marketing - Gastronómicos - Ingresos Costeo - Rentabilidad - Popularidad Gastromarketing