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Issu du monde du bar, Joseph Biolatto ne souhaite pourtant pas reprendre l'institution située à Madeleine, le bar du Forvm créé en 1931 à Paris. Après avoir fait ses armes à l'extérieur du bar familial, il revient aider sa mère et les équipes mais tout ne se passe pas toujours comme prévu... Désormais propriétaire de son propre bar à cocktail à Pigalle, Baton Rouge, le barman entrepreneur dévoile les rouages d'un métier exigeant au savoir faire indéniable. Plongée dans un univers plus complexe qu'il n'y paraît... Bonne écoute !