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Parceria entre o curso de Ciências dos Alimentos da USP e a FAO no Brasil faz parte das ações do Ano Internacional das Frutas, Legumes e Verduras no país. Em 2021, celebra-se mundialmente o Ano Internacional das Frutas, Legumes e Verduras (AIFV). Instituída pela Assembleia Geral das Nações Unidas, a data busca aumentar a conscientização sobre o papel das frutas, legumes e verduras na nutrição humana, segurança alimentar e saúde, além de promover dietas e estilos de vida diversificados, equilibrados e saudáveis, e reduzir as perdas e desperdícios em sistemas alimentares. Como uma das ações a serem realizadas no país, o curso de Ciências dos Alimentos da ESALQ/USP, em parceria com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) no Brasil irão realizar, ao longo de todo o ano, uma parceria para a produção de conteúdos nas redes sociais a respeito do Ano Internacional. As postagens serão feitas na página do Instagram e do Facebook do GEDCAL, o Grupo de Extensão de divulgação do Curso de Ciências dos Alimentos (@alimentosusp), e no perfil do Twitter da FAO no Brasil (@FAOBrasil). A intenção é levar informações pertinentes do AIFV de forma simples e descontraída por meio de textos, imagens e vídeos para alcançar o maior número possível de pessoas. Entre os tópicos a serem abordados estão: o desperdício, a higienização adequada e a importância do aumento no consumo de frutas, legumes e verduras. O GEDCAL existe desde 2018 e é formado por alunos de graduação de todos os anos. Ele tem por objetivo fazer com que mais pessoas conheçam o curso de Ciências dos Alimentos, já que é relativamente novo no Brasil. Para tal, além da página no Instagram e no Facebook, o Grupo participa de feiras de profissões e promove visitas ao campus Luiz de Queiroz, localizado em Piracicaba, interior de São Paulo. Por conta da atual pandemia, as atividades presenciais estão suspensas, mas através das redes sociais, o grupo segue realizando seu objetivo de levar informações e curiosidades sobre ciências dos alimentos de maneira leve, para que todos possam conhecer um pouco mais sobre o que é estudado, além de entender a importância dos profissionais dessa área. FONTE: http://www.fao.org/brasil/noticias/detail-events/pt/c/1396698/ #esalq #usp #esalqusp #piracicaba #alimentos #fao #onu #ciênciasdosalimentos