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Es importante que todos los que estamos entorno al mundo del café estemos en la convicción de que sólo en la formación podremos lograr que el café en bar, cafetería y restaurante sea cada vez de mayor calidad. Entrevistamos a Estefanía Hidalgo alumna ya diplomada en el curso Máster de Cafés A&S. Deseamos que os guste la ilusión y esfuerzo que Estefanía ha puesto en su formación.