Todavía no entra en vigor el nuevo etiquetado de alimentos y ya está generando reacciones de todo tipo y desde todos los sectores. Bienvenida la discusión, eso es justo lo que pretendemos en Jícara y hoy damos algunas ideas sobre el tema.

Jícara, ideas comestibles en movimiento.

Las nuevas etiquetas

Comer es indispensable, pero la comida está llena de historias y significados, de redes y relaciones sociales, desde el producto y el productor hasta las ocasiones de consumo, el gusto y desde luego la salud y el bienestar. En Jícara hablamos de todas estas historias, de la cultura y la nutrición, de los gustos, las recomendaciones y las advertencias de un modo irreverente y distendido. Este no es un podcast más sobre nutrición o sobre recetas, es eso y mucho más. Twitter @jicara_ideas

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