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Im Kanton Fribourg entsteht der Lieblingskäse der Schweizer, Le Gruyère AOP. Für das ADAC ReiseMagazin habe ich mir angeschaut, wieviel der Landschaft im fertigen Käse zu schmecken ist – und wie der Gruyère eben diese Landschaft prägt.
Le Gruyere
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Im Kanton Fribourg entsteht der Lieblingskäse der Schweizer, Le Gruyère AOP. Für das ADAC ReiseMagazin habe ich mir angeschaut, wieviel der Landschaft im fertigen Käse zu schmecken ist – und wie der Gruyère eben diese Landschaft prägt.