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Mulleres Colleiteiras es una iniciativa que surge a partir de un proyecto de integración social, desarrollo personal y regulación de la economía informal a través del autoempleo que la ONG arquitectura sin fronteras puso en marcha en los asentamientos chabolistas en A Coruña. Posteriormente en el 2015 dio lugar a la constitución de una cooperativa que tiene como modelo de negocio la recogida para posterior reciclado del aceite usado. Sus trabajadoras son socias de esta cooperativa, formada por mujeres gitanas que han encontrado en este trabajo una fuente de ingresos difícil de asegurar para un colectivo en riesgo de exclusión social.