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Mode alimentari. Che tornano o che non sono mai scomparse, neanche con la pandemia. Questa settimana a Off Topic affrontiamo il tema del cibo e della socialità legata a esso post pandemia. Desiderio di vivere una normalità che ci porta a dire convintamente si anche a un apericena, termine che il più delle volte ci fa venire la pelle d'oca. Per capire come si comportano gli esseri umani davanti a un buffet o seduti a un tavolo, ospite di questa puntata Luisa Grosser, cuoca per passione ed esperienza, che ha conosciuto tante vite dietro ai fornelli e tante persone davanti a un piatto di pasta o a un bicchiere di vino.