Sandra Mielenhausen (PLAQ)

Sandra Mielenhausen (PLAQ)

Détours

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Je rencontre aujourd’hui Sandra Mielenhausen, la cofondatrice de Plaq : une chocolaterie « Bean to bar » (de la fève à la tablette). Cette passionnée de chocolat me reçoit dans le lieu qu’elle et son compagnon ont ouvert il y a quelque mois, à la fois boutique, lieu de dégustation puisqu’on peut y boire un chocolat chaud mais aussi, et avant tout, atelier puisque c’est ici qu’ils transforment les fèves en chocolat. Dans cet épisode elle nous parl...Read More
Je rencontre aujourd’hui Sandra Mielenhausen, la cofondatrice de Plaq : une chocolaterie «...Read More