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En este capítulo hablamos con Gerardo Villarreal Lozano sobre cómo está siendo punta de lanza en México, reduciendo el impacto en el medio ambiente y trayendo tecnologías de punta de otras partes del mundo. Ahora te cuento un poco de Gerardo: Es Licenciado en Administración de Empresas del ITESM. Desde joven ha sido un apasionado emprendedor que siempre ha buscado como ayudar a otras personas y ha tenido un interés latente en la ecología y naturaleza. En el 2016 funda Grupo GAP, empresa única en su ramo para México, que se dedica al reciclaje y manejo de residuos orgánicos de empresas que desean contribuir con el plan ecológico. A través de esta empresa no solo se evita que los residuos orgánicos vayan a parar a los basureros municipales, sino que también con el resultado del compostaje se apoya a los agricultores a regenerar sus suelos y a obtener un mejor y más saludable producto que irá a parar en boca de todos nosotros. También usan las mermas de las empresas alimenticias para producir un alimento bien balanceado que ayuda a los ganaderos para que bajen sus costos de producción y así puedan tener mejores precios para todos nosotros. ¡No te lo puedes perder!