Miscellaneous
Eccoci con la seconda parte di questa mega chiacchierata con Alberto, che come per la prima è stata super stimolante ed interessante. Se avete qualche dubbio o domanda da fare all'ospite non fatevi problemi a scrivergli su instagram e mi raccomando ordinate un po' di roba sua che merita davvero. I NOSTRI LINK: https://linktr.ee/tartetalk I link delle bottega: https://www.labottegadelfermentista.com/ https://www.instagram.com/labottegadelfermentista/ I libri consigliati: https://www.amazon.it/fermentazione-qualit%C3%A0-nutrizionali-produzione-fermentati/dp/8884995035/ https://www.amazon.it/Noma-guida-fermentazione-Tutto-comincia/dp/8809879945 https://www.amazon.it/Alimenti-fermentati-naturale-probiotici-vitamine/dp/8868202670 https://www.amazon.it/grande-fermentazione-bibbia-fermentazione-casalinga/dp/8872240646 L'articolo di CSB sul sushi fermentato: https://www.cuochisottobotta.it/funazushi-il-sushi-piu-estremo-del-giappone/