Salades & Bols Les Légumes prennent les Devants
Les légumes sont en train de devenir les chouchous de l'assiette, car les chefs les mettent à l’avant-plan et utilisent des méthodes de préparation de...
Bouchées de salade: le balado du Jardin d’Idée Salade d’Hellmann’s
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About
Écoutez les tendances en matière de salades et les conseils des chefs. Joignez-vous à la chef Dana Cohen, chef du marketing corporatif chez Unilever Food Solutions, pendant qu'elle s’assoit avec des chefs des quatre coins du pays afin de discuter des 7 grandes tendances en matière de salade dans les restaurants. Des épisodes à déguster par petites bouchées de 5 à 10 minutes! Mettant en vedette de nouvelles inspirations de salades composées avec les Vinaigrettes Hellmann’s.
Salades & Bols Faites monter la chaleur
Les consommateurs aiment l’effet « wow » et la chaleur pimentée le fait certainement monter d’un cran. Le désir d'épices traditionnelles et de douce c...
Salades & Bols Carburant Fonctionnel
Qu'ils recherchent un supplément en protéines, plus d’apport en fibres ou des vitamines qui favorisent la santé cardiaque, les consommateurs sont intr...
Salades & Bols Consommation Consciente
Cette tendance consiste à manger et à boire consciencieusement, dans le respect de l'environnement et du corps. Les consommateurs cherchent à minimise...
Salades & Bols Aventure Ethnique
Dans notre troisième épisode, le chef Dana discute avec le chef Eitan Bernath de la tendance de la salade et du bol Ethnic Adventure, afin de plaire a...
Salades & Bols Agrumes Sous Pression
Dans notre deuxième épisode, la chef Dana discute avec le chef Nick Peters Bond de la tendance Sous pression, de la popularité croissante des agrumes ...
Un Peu d’Originalité
Dans notre premier épisode, la Chef Dana discute avec le Chef Jason Binder de la tendance Un peu branché, de la croissance de la cuisine asiatique et ...