Martin und Simon schnacken mit Ulf von Regionalwert Hamburg. Was ist die Regionalwert AG? Gemeinsam für eine enkeltaugliche Landwirtschaft und gute L...

In dieser Folge „Straight Outta Kitchen“ haben wir uns mit Lars von „Frisch Gefischt“ getroffen. Es kamen harte Fakten auf den Tisch wie die Frische, ...

Nach gut einem Jahr Funkstille von Martin & Simon, melden sich die beiden zurück. Bei beiden hat sich seit dem sehr viel getan, was sie mit Euch teile...

Wir sind zur Hobenköök Markthalle gefahren, um uns dort auf dem Parkplatz mit Thomas Sampl zu treffen. Er leistet für Hamburg und die Region Pionierar...

Wir haben uns mit einem alten Hasen der Foodszene getroffen. Er hat in der Sterneküche gelernt und die großen Köche Frankreich´s erlebt. Er ist Metzge...

In unserer achten Podcastfolge haben wir uns mit dem Winzer Felix Mayer-Themel unterhalten. Wir haben über sein Schaffen auf den heimischen Weinbergen...

Der esfck Podcast mit Azubi Antonia Wendt. Thema: Wie tickt der Nachwuchs in Sachen Nachhaltigkeit und Verwertung? Was sind Stimmungskiller in der Küc...

Wir waren zu Besuch bei Markus und Regina vom Ziegler Wiesenhof im Allgäu. Die beiden züchten Rinder und machen dies auf eine Weise, die uns faszinier...