Oprindeligt var det ikke Michael´s tanke at producere flydende urter, men derimod at anlægge et bynært økologisk gartneri. Men sådan tager tingene jo en drejning ind i mellem....Jakob Ørstrup besøger Michael Lysgaard fra Plantemageren for at få deres historie og en snak om flydende krydderurter. https://plantemageren.dk////Gastropodcast er bragt til dig i samarbejde med Svenningsen & Ørstrup - Nordic Chocolatiers og KomKombucha.dk, hvor du kan købe alt til at brygge kombuchahttp://www.nordicchocolatiers.com/http://www.KomKombucha.dkGASTROpodcast er Jakob Ørstrup (vært) & Anders Guldberg (medvært/producer) Forslag, Ris (høhø) eller Ros > anders@KhAg.dk +45 42952035Sig hej! på facebook https://www.facebook.com/gastropodcastDK/

GASTROpodcast

04. Flydende Krydderurter

Jakob elsker kaffe. Patrick elsker kaffe- derfor er denne episode så god!@Just Coffee

03. KAFFE: Fra bønne til kop

SALT ER DEN MEST BEMÆRKELSESVÆRDIGE TING I KØKKENET.Trods det, har det hvide mineral, en plads langt fra rampelyset spotlight. Det gør vi noget ved i dagens GASTROpodcast episode, hvor Jakob Ørstrup & Anders Guldberg dykker ned i ingredienset salt og dets mange facetter og faconer. Lyt med og bliv klogere på saltens historiske rejse fra kemisk forbindelse til handelsvare til højtelsket madlavnings must-have. For er der noget salt kan; er det "make-it-or-break-it" når du tilbereder din mad///GASTROpodcast er blevet til i samarbejde mellem: # Jakob Ørstrup - Vært, Madmenneske & stifter af Ø&KO# Anders Guldberg - Medvært, Køkkenhave-blogger & stifter af KhAg - Podcast Made ByProduceret af KhAg - Podcast Made By www.KhAg.dkUdgivet af hearHEAR podcast Network CPHForslag, Ris (høhø) eller Ros > anders@KhAg.dk +45 42952035Fang GASTROpodcast på: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/

02. SALT: make it or break it

Gourmetbager-bølgen er til at få øje på i bybilledet, og du har med sikkerhed smagt et bagværk eller to af helt andre dimensioner end det brød, der blev langet over Guldbagerens disk i 80´erne og 90´erne. Danskerne er blevet stolte kvalitetstyve når det gælder brød.Historien starter dog et andet sted. For at lave godt brød skal der godt mel til. Derfor er Jakob Ørstrup - Vært, samt madformidler, Øko-hipster & stifter af Ø&KO - draget til Kornby Mølle i Lynge, der forsyner byens gourmetbagere med mel af en helt anden kvalitet. ///GASTROpodcast er blevet til i samarbejde mellem Jakob Ørstrup (vært) & Anders Guldberg (medvært) Produceret af KhAg - Podcast Made By www.KhAg.dkUdgivet af hearHEAR podcast Network CPHForslag, Ris (høhø) eller Ros > anders@KhAg.dk +45 42952035Fang GASTROpodcast på: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/

01. Fra korn til gourmetbager: Rent mel i posen

GASTROpodcast for kokke og madnøder udkommer 11. decemberså...mens vi venter, får du her en episode fra podcasten Dyrk og Spis. En podcast der handler om tilberedning af kål.GASTROpodcast er et con amore projekt mellem Jakob Ørstrup & Anders GuldbergLyt til flere Dyrk og Spis episode > https://link.chtbl.com/CHILIBesøg vores facebook-gruppe > https://www.facebook.com/gastropodcastDK/

TRAILER: T-minus 1 "KRAM KÅL"

Hvad er Gastropodcast? Hvem er vi? ..og hvad elsker vi? (hint rigtig god mad og inspirerende mennesker)GASTROpodcast udkommer efterår 2019 - abonner allerede nu!Sponsor: TBAProduceret af KhAg - Podcast Made ByGASTROpodcast er del af hearHEAR podcastnetwork CPHKontakt for mere information og mulighed for samarbejde: anders@KhAg.dk

TRAILER: T-minus 2

En podcast for kokke og madnørder!Værter: Jakob Ørstrup, ØogKo // Anders Guldberg, Dyrk&Spis