Gocce d'Olio
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Marco Antonucci vi racconta tutto (o quasi tutto) sull'olio extravergine di oliva e... Sulle olive!
56 Le cultivar Internazionali di origine extraeuropea (3° Parte)
Quali solo le cultivar internazionali provenienti dai paesi extraeuropei?
55 Le cultivar Internazionali di origine europea (2° Parte)
Quali solo le cultivar internazionali provenienti da Italia e Grecia?
54 Le cultivar Internazionali di origine europea (1° Parte)
Quali solo le cultivar internazionali provenienti da Spagna, Portogallo e Francia?
54 Le cultivar Internazionali di origine europea (1° Parte)
Quali solo le cultivar internazionali provenienti da Spagna, Portogallo e Francia?
53 Cultivar non è sinonimo Varietà!
Se la “Cultivar” è una sottospecie dell’olivo, cos’è la “Varietà”? E quante “Razze” di Cultivar ci sono?
52 Etichettatura ambientale: sconosciuta ma obbligatoria!
GL 71: devo davvero scriverlo sulla mia bottiglia di vetro per l'olio? E dove lo scrivo? E come lo scrivo? La sostenibilità ambientale passa anche att...
51 Blu o rosso? Il bicchiere di assaggio dell’olio, questo sconosciuto
Perché il bicchiere è blu cobalto o giallo granata? Come va lavato? Come va riscaldato? E il materiale?
50 Volete perdere un amico? Assaggiate il suo olio…
Domanda: “Tu che sei un esperto, assaggi il MIO olio e mi dai un parere?”Risposta: “Vuoi mantenere l’amicizia o vuoi davvero che ti assaggi l’olio?”
49 Perché non si deve scegliere l’extravergine in base al prezzo?
Davanti a 3 bottiglie uguali di extravergine che costano rispettivamente € 3,99, € 8,99 e € 13,50, quale acquistate? Scegliete il prezzo medio come fa...