S3E7 - Tanto va la Gatti al vino, che ci lascia lo zampino con Carolina Gatti
Una puntata di denuncia agricola, trasmissione di conoscenza e tradizione, lotta contadina e orgoglio vignaiolo. Non credevamo di riuscire a trattare ...
Guarda Mamma, Senza Solfiti!
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Tre Giovani Ristoratori, un Podcast che Parla di Vino! In ogni puntata affronteremo un argomento riguardante il mondo del vino naturale: produttori, territori, cultura e ovviamente bottiglie, da bere con la giusta dose di autoironia.
S3E6 - Ossida, ossitoglie con Giorgio Fogliani
L'ossigeno dà, l'ossigeno toglie. Lasciare un vino aperto può danneggiarne le caratteristiche organolettiche a causa del contatto con l'aria. Ma cosa ...
S3E5 - La sostenibile leggerezza del calice con Federico Francesco Ferrero
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S3E4 - Fioi e Fantasia - come funziona la distribuzione di vino all'estero
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In questa terza puntata i ragazzi sono un po’ acidelli e si sconvolgono gli equilibri: Lorenzo si arrabbia tantissimo, Dario usa il passato remoto e p...
S3E2 - Le Cantine hanno gli occhi!
La seconda puntata della terza stagione ci porta a ripercorrere i passaggi più importanti che avvengono in cantina per portare l'uva a diventare prima...
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S3E1 - Dammi 3 Parole: Terra, Vigna, Amore!
I 3 giovani ristoratori ripartono dalle basi con la prima di alcune puntate didattiche "for dummies", per permettere anche alle ascoltatrici meno espe...
S2E8 - I Migliori Anni della Nostra Vite!
I Ragazzi ripercorrono l'anno appena passato attraverso le puntate della Seconda Stagione di Guarda Mamma, Senza Solfiti! Tra frizzi e lazzi, bottigli...