Tänk dig att du på väg till din hovmästarpulpet två minuter innan öppning med 600 bokade gäster till årets nyårssupé möts av en springande servitör med fem st oöppnade ostron på ett fat och ni inser att det är den enda förberedda maten som finns!Vi pratar i veckans avsnitt om olika högtider och missöden som hänt vid just högtider. DJ Hångel berättar om när kocken säger upp sig fem minuter innan öppning, Charlie berättar om hur det känns att inse att man glömt att plocka fram buffébordet fem minuter innan service och vi pratar om vilken högtid som är värst att jobba på.Detta och mycket mer i veckans avsnitt av Sveriges största restaurang-podd.Fred, kärlek och Fernet!Medverkande: Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius, DJ Hångel, Jens FrithiofssonStöd oss på Patreon: Hänt På RestaurangFölj oss: FB Hänt På Restaurang / Insta: Restaurangliv  See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Hänt På Restaurang

54. Högtid och helvete

Med både OS-guld och VM-guld i matlagning så är veckans gäst HPR-poddens absolut mest dekorerade - Svenska kocklandslagets chefskonditor - Kasper KleihsKasper berättar om sin spännande resa till den absoluta toppen inom matlagning och med så många tävlingar på nacken så kunde vi inte låta bli att utmana honom i HPR-poddens klassiska quiz - Det här kan ju inte vara sant?Vi får även höra svulstiga historier om när det har gått åt helvete på olika mästerskap, hur uppfanns ”dammsugaren”, varför ska man inte använda havtorn när man tävlar och vad är den mest överskattade ingrediensen någonsin?Detta och mycket mer i veckans avsnitt av sveriges största restaurang-podd.Fred, kärlek och Fernet!Gäst: Kasper Kleihs / Svenska kocklandslagetMedverkande: Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius, DJ Hångel, Kasper KleihsStöd oss på Patreon: Hänt På RestaurangFölj oss: FB Hänt På Restaurang / Insta: Restaurangliv  See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

53. OS guld, VM guld och Svenska kocklandslaget

Vilka är de största och bästa filmerna som utspelar sig i krogmiljö? Det är något vi reder ut och analyserar sönder och samman i veckans avsnitt. DJ Hångel vrider och vänder på kanske filmhistoriens äckligaste restaurangscen, Jesper får ståpäls av alla filmer med Bradley Cooper och vi berättar historien om när Jens Frithiofsson gick på bio full och kom ut nykter.Detta och mycket mer i veckans avsnitt av Sveriges största restaurang-podd.Fred, kärlek och Fernet!Medverkande: Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius, DJ Hångel, Jens FrithiofssonStöd oss på Patreon: Hänt På RestaurangFölj oss: FB Hänt På Restaurang / Insta: Restaurangliv  See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Filmen på krogen

Vi listar på vårat eget lite speciella vis topp-5 inom allt från vin, shots, två-komponents drinkar, sämsta rätter att servera, dans bangers och den lite udda listan - Charlie Petrelius topp-5 fyllor!Detta och mycket mer i veckans avsnitt av Sveriges största restaurang-podd.Fred, kärlek och Fernet!Medverkande: Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius, DJ Hångel, Jens FrithiofssonStöd oss på Patreon: Hänt På RestaurangFölj oss: FB Hänt På Restaurang / Insta: Restaurangliv  See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

51. Topp 5 alla kategorier

Sveriges okrönte drinkdrottning är utan tvekan veckans gäst - Emelie Hjärtström. Med förstaplaceringar i en hel drös av de största cocktailtävlingarna i Sverige så är Emelie något av ett unikum inom branschen och ger oss en unik inblick i hur man blir framgångsrik drinkblandare och vad som krävs för att ligga i den absoluta framkanten. Vi får tips på vad man ska tänka på, fallgropar att undvika och vad är egentligen hemligheten bakom hennes framgång?Detta och mycket mer i veckans avsnitt av Sveriges största restaurang-podd.Fred, kärlek och Fernet!Gäst: Emelie HjärtströmMedverkande: Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius, DJ Hångel, Emelie HjärtströmStöd oss på Patreon: Hänt På RestaurangFölj oss: FB Hänt På Restaurang / Insta: Restaurangliv  See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

50. Sveriges okrönte drinkdrottning

Hela detta avsnitt viger vi åt ämnet MUSIK! Vilka är egentligen Sveriges skönaste artister att jobba med? Tillfällen man kan välja fel musik till och Charlie utmanar grabbarna på musik-quiz.Kan du slå oss? Handsken är kastad och det är bara att böja sig över och ta upp den. Lycka till.Medverkande: Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius, DJ Hångel, Jens FrithiofssonFölj oss!Facebook: Hänt På RestaurangInstagram: RestauranglivPatreon: Hänt På Restaurang  See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

49. Musik-Quiz, landets skönaste artister och liggmusik

Gänget dyker djupt ner i den kulinariska oceanen och pratar om några av världens mest udda maträtter man kan beställa på restaurang. Vad sägs om en tallrik torsk-sperma? Inte? Men levande bläckfiskar som om man har otur kan ta sig ut samma väg de kom in? Inte det heller? Dessa och många fler udda maträtter diskuteras med frenesi mellan deltagarna och slutar i att Jesper håller ett hyllningstal av rang till världens alla spiskrigare. Varmt välkomna till bords!Fred, kärlek och Fernet!Medverkande: Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius, DJ Hångel, Jens FrithiofssonFölj oss!Facebook: Hänt På Restaurang Instagram: RestauranglivPatreon: Hänt På Restaurang  See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

48. Världens mest udda maträtter

Med över en miljon besökare i veckan så var veckans gäst Alexander Erwiks skapelse Finest.se i början av 2000-talet Sveriges största portal för vimmelbilder, blogg-bruds krig och kändisskavaller! I veckans avsnitt berättar han öppenhjärtigt om tiden som en av Sveriges första öppet homosexuella dokusåpadeltagare i TV3's Baren, hur han var med och skapade portalen Finest.se och varför E-Type ringer och skäller ut honom efter noter?Fred, kärlek och Fernet.Medverkande: Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius, DJ Hångel och veckans gäst Alexander ErwikFölj oss!Facebook: Hänt På RestaurangInstagram: RestauranglivPatreon: Hänt På Restaurang  See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

47. Dokusåpa-kändisar, bloggbrudar och skaparen av vimmelbilder

Vi störtdyker rakt ner bland olika udda nischade konceptrestauranger och granskar dem i sömmarna och reder ut hur dem kom till. Skulle Hooters funka i Sverige? Hur startade alla dessa olika sportbarer och vilken klubb är Sveriges exklusivaste medlemsklubb? Dessa frågor får sitt svar i veckans avsnitt där vi även pratar om udda arbetsplagg, Japanska maidenbarer och assgrabbing på svenska Ladies Night.Fred, kärlek och Fernet!Medverkande: Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius, DJ Hångel och Jens FrithiofssonFölj oss:Facebook: Hänt På RestaurangInstgram: RestauranglivYoutube: Hänt På RestaurangPatreon: Hänt På Restaurang  See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

46. Sveriges exklusivaste klubb, kött-ponchos och tokigheter i Japan

Vi blickar djupt ner i glaset och tar reda på hur några av vår tids mest beställda drinkar och shots kom till och varför Bosse Bergströms 2:a plats i en drinktävling 1988 nästan alltid får bartendern att tappa humöret. Vill du totalt kunna besserwissra din omgivning med kunskaper om hur Gin Tonic kom till, vilken drink botade skörbjugg, vem tog sockerröret till Väst Indien och vem av oss har en Negroni-tatuering så är det här avsnittet ett givet val för dig!Se så bara att klicka på playknappen.Fred, kärlek och Fernet!Medverkande: Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius, DJ Hångel och Jens FrithiofssonFölj oss!Facebook: Hänt På RestaurangInstagram: RestauranglivYoutube: Hänt På RestaurangPatreon: Hänt På Restaurang  See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

45. Vispa grädde, koka kaffe, Hotshot Hotshot Hotshot!

Vi tar en titt i backspegeln på våra ungdomsfyllor och andra snesteg vi gjort. Charlie testar oss i "Rätt eller Fel" om 18-års fyllor. Får man välta ut ölen för gäster som straff för att de inte lydde ditt råd att inte dricka mer? Kan bartendern kräva att ett större sällskap swishar till en i gänget för att bara behöva dra ett kort i kortmaskinen? DJ Hångel berättar om sjuka turnéfyllor, Jens berättar om vart man gick för att slippa bli leggad på krogen när han var ung. Detta och ett gäng sköna inskickade historier om ungdomsfyllor är vad som står på menyn i detta avsnitt.Följ oss:Facebook: Hänt På RestaurangInstagram: RestauranglivPatreon: Hänt På Restaurang  See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

44. 18-års fyllor

Den här veckan går vi igenom dos´n´dont´s till folk som vill ge sig in i restaurangbranschen men inte riktigt vet hur man ska gå till väga. Kan man skriva ut sitt CV i sin Tinder-profil? Vilka kunskaper kan du skippa att ha med och DÄRFÖR ska du inte ljuga i ditt CV. Jesper och Charlie förnedrar Jens och DJ Hångel i frågesport med restaurang-tema - Hur många rätt får du?Detta och mycket mer i veckans avsnitt av Sveriges största restaurang-podd.Fred, kärlek och Fernet!Medverkande: Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius, DJ Hångel, Jens FrithiofssonStöd oss på Patreon: Hänt På RestaurangFölj oss: FB Hänt På Restaurang / Insta: Restaurangliv  See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Skriva ut sitt CV i Tinder-profilen

Efter att vi i en av våra första avsnitt uppfattats som ”lite nedlåtande” mot vegetarianer och veganer så får vi besök i studion av Sarah Mansouri från Djurens Rätt för att prata fördomar om veganism och köttätande. Och på något sätt lyckas hon övertala oss att testa att vara veganer för en månad. Hur kommer det gå?  See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

42. Vi blir veganer under en månad

Första avsnittet på länge, därför lägger vi ungefär halva avsnittet åt vad vi gjort sen sist och skrattar åt dr. Petrelius katastrofala läkarundersökning. I andra halvan diskuterar vi hutlösa priser från plastpåseskatten till bajskaffe och älgost.  See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

41. Sju spänn för en påse grönt?

Poddens hittills längsta avsnitt är en timmes potpurri av våra bästa historier, inslag, kommentarer och helt vanligt skitsnack inklusive den gången Jesper köpte hundra chipspåsar till Charlie och gömde de i hans sovrum. Kom ihåg att prenumerera i din poddspelare! Fred, kärlek & Fernet / Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius, DJ Hångel och Jens Frithiofsson  See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

40. Minnesluckor (Best of HPR)

Hänt På Restaurang är en pod om restaurangliv för alla som besökt en restaurang eller bar någon gång i livet. Med hjärta och humor diskuterar vi bland annat det krångliga fikonspråket som kännetecknar jargongen i branschen, härliga och mindre härliga bartenders, servitörstabbar, heta raggningstips tallrikskastande kockar, kärlek på krogen, hur man kan känna igen en vegan på tjugo meters håll och mycket annat. Välkommen in i värmen!