Dans cet épisode, nous déroulons la recette parfaite du boeuf bourguignon. Saraceni tamen nec amici nobis umquam nec hostes optandi, ultro citroque di...

DTube est un Youtube décentralisé. En clair, des utilisateurs hébergent eux-mêmes les vidéos via le protocole IPFS. Les effets potentiels sont multipl...

Je suis allé rencontrer Jean-Yves Bizot, vigneron à Vosne-Romanée en Bourgogne. Le domaine s’étend sur 3,5 hectares : une taille modeste qui permet d’...

Une rencontre avec Cyril Raveau, régisseur du domaine de Flavigny-Alésia en Bourgogne. Je réaliserai sous peu une vidéo dédiée au vin de l’Auxois, pou...

Quand j’étais petit, je me souviens d’une imprimerie située dans l’entresol d’un immeuble, sur le chemin de mon école. Je m’arrêtais souvent et j’épia...

J’ai reçu Christine Lacombe. Sa ferme située à Blessey produit du lait bio, grâce à un cheptel d’environ 80 vaches de race Montbéliarde. Comme vous l’...

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Une émission avec Jean-Louis Durand, apiculteur avec sa femme au Rucher de Fontenay, situé à Marmagne, dans l’Auxois. C’est à deux pas de Montbard, la...