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En el episodio de hoy de DISEÑO CIRCULAR te explico como integrar los principios de la economía circular en la industria alimentaria para así diseñar productos y servicios más respetuosos con el medioambiente y con las personas en una estrategia a largo plazo. Principios clave: 1. Fuentes de alimentos cultivados regenerativamente y localmente 2. Diseñar y comercializar productos más saludables 3. Aprovechar al máximo la comida Ejemplo Bacalao: https://www.facebook.com/watch/?v=2980949361917921 Si tienes cualquier comentario, feedback, quieres colaborar ?, que haga una charla o workshop en tu organización, explicarme un proyecto o simplemente pasar a saludar no dudes en escribirme a hola@marynesrojas.com o por este mismo canal ?.