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Hay un dicho que menciona que “donde hay gente del distrito de Shaxian, hay restaurante de delicias de Shaxian”. La carne plana caliente con la mezcla de fideos perfumados, cuesta unos 10 yuanes y puedes quedar satisfecho. Los aperitivos de Shaxian son baratos y deliciosos. Mucha gente se refiere a estos platos como "comida nacional".