Bate-papo com Silvia Vasconcelos, chef e proprietária da Doce Gula Confeitaria, que já tem 27 anos em Fortaleza, duas lojas, uma cozinha de produção e 96 funcionários.

Sabores da Cidade

Empreender na gastronomia 1: chef Silvia Vasconcelos (Doce Gula Confeitaria - Fortaleza)

O Podcast Sabores da Cidade é uma experiência gastronômica em áudio da plataforma Sabores da Cidade, idealizada pela jornalista Izakeline Ribeiro, como um blog em maio de 2009. O objetivo inicial era compartilhar suas comilanças em diversos estabelecimentos da cidade de Fortaleza. Além de atualizar a página, foi repórter, editora e colunista de Gastronomia, atuando nos dois principais jornais da cidade (Diário do Nordeste e O Povo).Em 2016, o blog se transformou numa plataforma de conteúdo especializado, incluindo editorial, vídeos e fotos. No Sabores da Cidade você encontrará as últimas notícias do setor gastronômico, um roteiro completo com restaurantes de Fortaleza, a busca pelo reconhecimento da identidade gastronômica cearense com suas receitas, ingredientes e histórias, entre outros temas. Agora, você vai "escutar o cheiro" de boa comida com o nosso podcast. Sirva-se!

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