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Gnocchi aus der Packung sind zwar schnell zubereitet, kommen aber ans selbstgemachte nicht heran. Koch Ramon Waser zeigt uns passend zur Jahreszeit eine herbstliche Variante dieses italienischen Klassikers. Ein Tipp von Ramon: Um die Kartoffeln zu pürieren, eignet sich ein Passevite oder eine Kartoffelpresse besser als ein Pürierstab. Rezept als PDF herunterladen