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Nutri'Earth : des insectes dans nos assiettes ? Pour ce nouvel épisode de podcast, c'est un virage à 180 que j'ai opéré par rapport au précédent : je suis partie à la rencontre de Thomas, co-fondateur de Nutri'Earth. Nutri'Earth développe et produit des farines à base d'insectes comestibles. Oui, vous ne rêvez pas. Mais pour le moment, avant que cela n'arrive dans nos assiettes, c'est au marché des seniors que s'attaque la start-up, en BtoB, afin de prévenir l'apparition de pathologies. À l'heure où la production de viande est excessive, pollue et où les pratiques sont horribles pour les animaux... À l'heure où le nombre d'humains sur notre planète évolue de façon considérable... Comment répondre aux besoins alimentaires de tous, diminuer l'impact sur l'environnement et arrêter les tortures faites aux animaux ? Le végétal apporte bien sûr des solutions mais d'autres sources de protéines sont envisageables telles que les insectes. Bonne écoute ! Suivre Nutri'Earth : Facebook ou LinkedIn Musique : Grand Océan - 10deDer