Society & Culture
In der Schweiz gibt es über 1000 verschiedene Apfelsorten. Zu den beliebtesten Sorten gehören Gala, Golden Delicious und der Braeburn. Alle diese Sorten kommen ursprünglich aus dem Ausland. Unter den beliebtesten zehn Sorten ist mit der Milwa- Diwa nur ein einziger Apfel, der in der Schweiz gezüchtet wurde. Die Milwa-Diwa ist eine Kreuzung aus Maigold und Elstar. Gezüchtet hat diese Sorte die Forschungsanstalt Acroscope in Wädenswil. Der Apfel schmeckt säuerlich und hat ein festes Fruchtfleisch. Er eignet sich neben dem Frischkonsum auch fürs Backen und Kochen. Zwischen 13 und 16 Kilo Äpfel Im Durchschnitt isst die Schweizer Bevölkerung 15 Kilo Äpfel pro Jahr und Kopf. Damit gilt der Apfel als beliebtestes Obst in der Schweiz und ist eine ideale Zwischenverpflegung. Äpfel enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fruchtsäure. Weil Äpfel nachreifen, sollte man sie kühl lagern, da der Reifeprozess durch die Kälte verlangsamt wird. Apfelkanton Thurgau Rund 80 Prozent der Schweizer Äpfel kommen aus der Ostschweiz mit dem Kanton Thurgau, aus dem Wallis oder der Waadt. Weitere grössere Apfelanbaugebiete gibt es im Kanton Bern oder der Zentralschweiz. Mit einer Anbaufläche von knapp vier Tausend Hektaren, ist der Apfel die grösste Obstkultur der Schweiz. Zu den Obstbäumen am Bürgerstock Das Dorf Kehrsiten, ein Ortsteil von Stansstad im Kanton Nidwalden, zählt rund 300 Einwohner und mehr als 400 Hochstammobstbäume. Das Dorf liegt am Vierwaldstättersee direkt unterhalb dem Bürgerstock. Eine enge Strasse von Stansstad, die nur mit Bewilligung befahren werden darf, führt am See entlang nach Kehrsiten. Von hier aus kann man auf einem Bergweg in anderthalb Stunden zum Bürgerstock wandern. Oder man fährt mit der Bahn. Besonders empfehlenswert ist der Felsenweg am Bürgerstock. Nach Kehrsiten kann man auch mit dem Kursschiff.