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Dans cet épisode, Sophie Péan, la fondatrice de la jolie marque de papeterie Les Jolis Cahiers revient sur l'importance de l'écriture dans notre societe ultra-connectée. Elle nous montre comment l'écriture au quotidien agit comme un moment pour soi, à l'image d'une séance de yoga ou de méditation. Lors de cet échange, elle nous raconte aussi son parcours dans l'industrie manufacturière et de l'importance de faire produire ses cahiers localement. Elle donne aussi quelques précieux conseils à celles et ceux qui souhaitent créer leur entreprise à l'Ouest.