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On aborde naturellement le sujet de l'alimentation, du parcours de Charlotte depuis ses études jusqu'aux rencontres qui l'ont amené jusqu'à Vannes, où se trouve le siège de cette entreprise qui a brillamment opéré le pivot du bon, du sain, du durable. Forcément on parle du bleu et de l'océan, mais surtout surtout, Charlotte nous glisse un tas d'idée pour apprendre à bien manger et cuisiner.