Sillas incómodas para que comas rápido... o una luz y aroma agradables para que te quedes y repitas. El diseño de restaurantes es una disciplina en au...

Un nuevo estudio relaciona la riqueza de bacterias intestinales con la ausencia de soledad y el aumento de la sabiduría. Ahondamos en esta curiosa rel...

¿Sabías que a nuestro alrededor hay más de trescientos frutos silvestres que podríamos usar en la cocina? Conversamos con el biólogo y comunicador amb...

La ciencia lleva décadas investigando qué mecanismos biológicos determinan el gusto que sentimos (o no) por determinados alimentos. Conversamos con la...

Según un estudio, los anticuerpos covid se transmiten de madres a hijos a través de la leche materna, igual que innumerables bacterias y defensas que ...

Un estudio del Hospital del Mar, en colaboración con el ISGlobal, confirma que la obesidad deja una huella en el cerebro infantil muy parecida a la de...

¿Puede llamarse "carne" a la carne vegana? Contraponemos opiniones en este debate histórico del mundo vegano. Además, descubrimos la primera carnicerí...

Por qué nos falta vitamina D y qué tiene la margarina para untarse tan bien son dos de las lecciones que nos deja Ángela Quintas en este capítulo. Ade...

Viajamos a los sesenta con la historiadora Montserrat Huguet, que retrata como nadie la vida y costumbres de las familias de entonces. De allí vienen ...

Recordamos los tiempos pasados en los que el azúcar era una especia exótica con fines farmacéuticos y medicinales. No sin antes prestar un poco de ate...