Avsnitt 12: Tommy Granström från Det arroganta svinet
Tommy driver det hyllade barbequestället Det Arroganta Svinet i Jordbro utanför Stockholm. Vi pratar om hur allt startade, hur man får den perfekta rö...
Den sista matpodden
Share:
Listens: 9
About
Den sista matpodden är här för att bringa lite ordning i matsamtalet. Här blir det sjukt viktiga ämnen från två kockar med frågor som varken är genomtänkta eller korrekta. Det är oklippt, rakt ut och (förhoppningsvis) äkta med vår vinkel och vår verklighet som måttstock. Varje onsdag landar 30 till 60 minuter pladder i poddlandskapet, det kommer inte att vara proffsigt och det kommer inte alltid vara hörbart. Men! Vi stakar oss, säger ”liksom” hundra gånger per avsnitt, avbryter varandra och det kommer finnas gäster, vilt skilda ämnen, spaningar och matglädje. Hur svårt (eller lätt?) kan det va? Varje avsnitt är det sista
Avsnitt 11: Framtidens mat
Vad ska vi äta i framtiden. Är vi redan där? Vi provar ersättningsprodukter till kött och fisk. Och vi tar tag i Veganer, vegetarianer, allergier och ...
Avsnitt 10: Daniel Müllern!
Har Daniel någonsin jobbat hårt? Verkligen? Vad är det med Skånska kockar? Varför händer det inget? For information regarding your data privacy, visit...
Avsnitt 9: Husmanskost, kokböcker och Punch!
Tom bjuds på en av världens godaste och största rätter som han oförklarligt hatar: ärtsoppa. Vi kommer osökt in på och diskuterar febrigt om husmansko...
Avsnitt 8: Våra poddfadrar Tove och Daniellla!
Fullmatat avsnitt med våra poddfadrar Tove Henckel och Daniella Illerbrand. Vi pratar Fäviken, mattidningar, vad det gör med fokuset när alla som välj...
Avsnitt 7: Grillhets och bearnaisetest
Kan det vara möjligt att alla dessa män som aldrig någonsin lagar mat annars ska vara tillåtna att ställa sig vid en grill varje sommar? Ingen koll, i...
Avsnitt 6: Linn Söderström!
Vi surrar kvotering, känslan av att vara ingen, jämnställdhet samt kvinnliga förebilder och varför finns det hedersmedlemmar i Årets kock? Ja, mycket ...
Avsnitt 5: Kockarnas kamp, Sveriges mästerkock och Toms köttfärs
Vad är det för eländig köttfärs Tom köpt hem som skapar dålig stämning vid matbordet hemma? Måste man prata bebisspråk i mat-tv? Har vi någon framtid ...
Avsnitt 4: Pontus Fritihof!
Vi träffar Pontus ”Pontan” Fritihof (tyvärr är ljudet lite dåligt vilket vi inte är skyldiga till men vi hoppas innerligen att det funkar å lyssna på!...
Avsnitt 3: Hur bedömer man hållbarhet?
Det kommer en ny matguide som kommer att mäta hållbarhet och många svänger sig med att de jobbar hållbart. Hur kan man mäta och kontrollera detta? For...