EP 16 - En la ciudad de la pizza (Parte 2)
La pizza porteña, la que se come en Buenos Aires – Argentina, es la excusa perfecta para hablar de la importancia de las costumbres y tradiciones en n...
Margarita la Soberana
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¡Hola! Soy Cartilos Telling y MARGARITA LA SOBERANA es mi podcast de gastronomía. ESCÚCHAME SI AMAS LA PIZZA porque esta temporada te contaré la historia de la comida italiana más popular del mundo.
EP 15 - En la ciudad de la pizza (Parte 1)
En Buenos Aires, Argentina, hay un estilo de pizza único en el mundo, el cual es un fiel reflejo de la ciudad y de las personas que la habitan. En est...
EP 14 - Lecciones de una cocina oculta (ft. @ShawarmaChaco)
Con la llegada de la covid-19 a Colombia y Latinoamérica el interés de los restauranteros por las COCINAS OCULTAS creció significativamente, sin embar...
EP 13 - Amar la Pizza Sobre Todas las Cosas (Pizzaiolo)
¿Cuál es tu vocación? La de Leonardo García, chef de Pizzaiolo, es hacer pizza napolitana, lo más auténtica posible. Excluyendo algunas exigencias de ...
¿Qué es Margarita La Soberana?
Margarita La Soberana es un podcast de gastronomía producido por Carlos Pimentel, dirigido a pizza lovers? y amantes de la cocina en general? como tú.
EP 12 - ¿Qué rayos es un foodie? (ft. @Mafe.Eats)
María Fernanda Cárdenas o Mafe Eats, es una foodie profesional de Medellín que hace 6 años empezó a recomendar lugares para comer en sus redes sociale...
EP 11 - Los buñuelos más grandes
En Sabaneta, Antioquia, el restaurante El Peregrino prepara los buñuelos más grandes de Colombia (y tal vez del mundo). Su historia comenzó hace tres ...
EP 10 - Pizza desde $2.900 (Rusto Pizza)
Esta es la historia de Rusto Pizza, una pequeña pizzería del centro de Medellín que está rompiendo barreras sociales con su pizza al taglio o “al cort...
EP 09 - Flautine: el pastel de Sabaneta
¿Cuál es tu desayuno favorito? ¡El mío es flautine! Si no sabes qué es eso, prepárate para conocer el pastel que nació en un garaje de Sabaneta, Antio...
EP 08 - La Cocina es un Arma
En un mundo donde reinan el racismo y la xenofobia, el alimento cumple un papel protagónico en la lucha contra estos dos males. Yo creo que la cocina ...