#006 - Cerveja e vida saudável
A sommelière e mestre em estilos Bianca Fraga, professora da N.O.S. Escola, no Rio, fala dos benefícios da cerveja à saúde, dá dicas de harmonizações ...
Por Dentro da Cerveja
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Sabores, harmonizações e dicas para produzir você mesmo a bebida mais popular do Brasil: a cerveja. Entrevistas com especialistas, novidades do mercado e tudo que você precisa saber para apreciar Lagers, Ales, Stouts e até Pilsens. Com a mestre-cervejeira Carolina Barbosa.
#005 Leonardo Botto, da Bottobier
Formador de conhecidos nomes do mercado artesanal brasileiro, o experiente cervejeiro Leonardo Botto, à frente da Bottobier, conta sobre a evolução da...
#004 Cerveja nas montanhas
Petrópolis, Teresópolis, Nova Friburgo e Guapimirim integram o circuito da Rota Cervejeira, que fomenta a produção e o turismo acerca da cerveja no es...
#003 Salo Maldonado, cervejaria O Motim
Há quatro anos no mercado, a carioca O Motim acaba de inaugurar seu bar próprio, que funciona em sistema de autosserviço, em Copacabana. Cervejeiro e ...
#002 Pilsen ou american lager?
Neste programa, o experiente sommelier e professor da ABS Rio Pedro Barcellos explica as principais diferenças entre os dois estilos, muito confundido...
#001 Luana Copler, Mondial de la Bière
Na estreia de Por dentro da Cerveja, Carolina Barbosa entrevista Luana Cloper, diretora do Mondial de la Bière. À frente da gestão de um dos maiores f...