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Estuvimos conversando con el Chef español Koldo Miranda, quién decidió radicarse en Bogotá, en la entrevista nos cuenta que lo trajo a Colombia y por qué decidió quedarse, así como la sensibilidad y la relación que hay entre los ingredientes, el entorno, el arte y la música. Pueden contactarse con el programa vía e-mail a gastromorfosisco@gmail.com